torsdag 10 november 2011

Knäckfabriken igång

I går drog knäckfabriken igång här hemma första sorten ut
blev Knäck med solrosfrön .

Knäck m solrosfrön ca 60 st

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl sirap
1 dl solrosfrön

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad, vid kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller  123 grader
 Tillsätt rostade solroskärnor , fördela smeten i knäckformar.
Jag använder en liten kanna och häller i smeten i formarna.
Låt stelna och förvara i kyl eller frys in.

Jag använde IKEA:s formar men är inte riktigt nöjd med dem
tyckte knäcken fastnade lite och så var dom lite mindre än vanliga.



2 kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...